Chardonnay Doran überzeugt mit alpiner Frische und aromatischer Tiefe
ANDRIAN/SÜDTIROL – Mit dem 2022er Jahrgang des Chardonnays Doran präsentiert die Cantina Andrian einen kraftvoll-eleganten Weißwein mit ausgeprägtem Herkunftscharakter, der die konsequente Qualitätsphilosophie und starke Entwicklung im Weißwein-Bereich untermauert. Der auf 7.500 Flaschen limitierte Weißwein aus der Selektionslinie erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. Nicht nur Burgunder-Fans wissen um das ausgezeichnete Preis-Genuss-Verhältnis und sichern sich verfügbare Flaschen direkt.
Sein Ursprung liegt in einer außergewöhnlichen Lage am Fuß des Gantkofels im Etschtal, auf 300 bis 450 Metern Meereshöhe. Die Böden bestehen aus lehmigem Kalkstein, durchsetzt mit weißem Dolomitgestein. Gemeinsam mit dem speziellen Mikroklima der Andrianer Hanglage ergibt dies die perfekte Grundlage für einen großen Chardonnay mit Tiefgang. „Die Trauben genießen in den Morgenstunden die volle Wärme der aufgehenden Sonne, während die Abende von kühlen Fallwinden im Schatten unseres Hausberges Gantkofel geprägt sind. Außerdem gibt es signifikante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht“, erklärt Kellermeister Rudi Kofler. „Diese klimatischen Gegensätze ermöglichen ein langsames Ausreifen und garantieren Frische und aromatische Tiefe.“ Wichtig ist dem Team vor allem Lebendigkeit und maximale Spannung. Entscheidend dafür ist der optimale Lesezeitpunkt. Da 2022 ein warmes Jahr war, erreichten die Trauben ihren idealen Reifezustand etwas früher und konnten in perfektem Zustand gelesen werden.
Die sorgfältige Handlese, eine schonende Pressung und der Ausbau in Tonneaux-Fässern verleihen diesem Chardonnay eine intensiv strohgelbe Färbung mit leicht grünlichen Reflexen sowie seinen unverkennbaren Charakter. In der Nase findet man exotische Frucht, weißen Pfeffer und Feuerstein, am Gaumen eine voluminöse Struktur und harmonisch eingebundene Säure und einem langen Finale. Die Burgunder-DNA ist spürbar – und doch bleibt der Wein klar in Südtirol verwurzelt, mit Spannung, Eleganz und alpiner Geradlinigkeit.Seit seiner Einführung 2018 steht der Chardonnay Doran auf einer Stufe mit den renommierten Rotweinen der Cantina Andrian Tor di Lupo und Gant. Hohe Bewertungen bei allen wichtigen Weinführern bestätigen dies regelmäßig. Als charaktervoller Vertreter der Selektionslinie verkörpert er gemeinsam mit dem Sauvignon Blanc Andrius das enorme Weißwein-Potenzial der Region – und empfiehlt sich zudem als vielseitiger, stilvoller Essensbegleiter.
Cantina Andrian | Chardonnay Doran 2022 I ca. 38 Euro
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Neuss - Veröffentlicht von myconvento.com