Kategorie: Ernährung & Gastronomie
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Neue Straßenleuchten bringen hohe Kostenersparnis

Neuss. Die Deutsche Lichttechnik hat die Umrüstung auf eine moderne Außenbeleuchtung des Swissôtel in Neuss erfolgreich konzipiert und durchgeführt. Das optische Erscheinungsbild und die Sicherheit im Parkplatzbereich des Hotels wurden dadurch deutlich verbessert. "Das Beleuchtungskonzept musste die Anforderungen an moderne Optik, optimale Ausleuchtung und maximale Energieeffizienz zusammenbringen. Das ist uns tatsächlich gelungen", erklärt Jens Hartmann, Geschäftsführer der Deutsche Lichttechnik GmbH, den Ansatz. Mit dem Einsatz von sech...

Neuer Internetauftritt von chicco di caffè

Freundliches Personal, exzellent ausgebildete Barista und hervorragende Kaffeequalität – das ist das Herz der über 100 chicco di caffè-Standorte in Deutschland. Auswahl und Weiterentwicklung der Mitarbeiter für die einzelnen Standorte ist einer der Kernpunkte des chicco di caffè Teams in der Zentrale in Grünwald bei München. Diese Ausrichtung spiegelt sich auch im komplett neu gestalteten Internetauftritt des Unternehmens wider, der seit Anfang September 2016 online ist. Neben umfangreichen Informationen zur Bewerbung und zur Arbeit bei chicco di caffè finden potenzielle Barista auch Stimmen von Mitarbeitern und einen Blick hinter die Kulissen des Kaffeebar-Betreibers. Neu ist auch die chi...

Neue GSK-Kampagne: Bist du geimpft?

GlaxoSmithKline (GSK) ruft eine Social-Media-Kampagne ins Leben, die eine emotionale Auseinandersetzung über den Schutz von Impfungen initiieren möchte. „Bist du geimpft?“ zielt darauf ab, die Menschen locker und leicht verständlich zum Nachempfinden und Nachdenken zu bringen. Gelernte und selbstverständliche Schutzmaßnahmen werden dabei als Analogien genutzt, um die Wichtigkeit des „unsichtbaren“ Schutzes, nämlich von Impfungen, aufzuzeigen: „Nicht jeder Schutz ist sichtbar. Aber notwendig! Bist du geimpft?“ Natürlich schütze ich mich: Ich bin geimpft. Kernelemente der Kampagne sind vier Motive, die sich aus der Idee ableiten, dass Schutz etwas ganz Natürliches ist: Autofahrer legen gan...

Besondere Kaffeemaschinen-Lösungen für besondere Standorte

Im Frühjahr 2014 übernahm die provenero GmbH den exklusiven Deutschlandvertrieb der Marken Nuova Simonelli und Victoria Arduino. Die professionellen Espressomaschinen und Kaffeemühlen des italienischen Herstellers sind ein fester Begriff in der internationalen Barista- und Kaffeebarszene. Nach gut zwei Jahren Zusammenarbeit mit den italienischen Partnern kann provenero auf ein breites Netzwerk an Händlern und Servicetechnikern für die beiden Marken zurückgreifen. Zahlreiche Espressomaschinen von Nuova Simonelli und Victoria Arduino verrichten zuverlässig ihren Dienst in Gastronomiebetrieben, Hotels und Kaffeebars. Es gibt jedoch immer wieder Objekte - mit einer besonderen Historie oder a...

AchemAsia setzt Zeichen: Rund 300 Aussteller aus 17 Ländern

Der Countdown zur 10. AchemAsia läuft: Am 9. Mai öffnen sich in Beijing die Tore zur internationalsten Messe der Prozessindustrie in China. Rund 300 Aussteller aus 17 Ländern präsentieren an vier Tagen ihre Produkte und Technologien für den Apparate- und Anlagenbau, Pharma- und Lebensmittelverfahrenstechnik, die chemische und petrochemische Industrie sowie Labor- und Verpackungstechnik. Umwelttechnik und Wasserbehandlung bilden ebenfalls wichtige Schwerpunkte. Die Ausstellung im China National Congress Center wird von einem Programm aus mehreren Satellitensymposien begleitet. Dabei geht es unter anderem um Leckageerkennung und –beseitigung in der Petrochemie, „Internet - Intelligente Anlag...

Die perfekte Kaffeemaschine für's Büro

Die Lirika-Serie für den Office-Bereich von Saeco Professional ist eine Erfolgsgeschichte. Mit der neuen Lirika One Touch Cappuccino schreibt das italienische Unternehmen diese Geschichte mit einem neuen Modell für Kaffee- und Milchschaumspezialitäten ab 20 Tassen pro Tag fort. Bei dem kompakten Modell mit edler titangrauer Optik wurde nicht auf bewährt professionelle Saeco-Technik verzichtet. So können gleichzeitig zwei Tassen Kaffee und Espresso pro Brühvorgang ausgegeben werden, dank höhenverstellbarer Ausgabe ist die Verwendung verschiedene...

Blogger testen Messe-Neuheiten im Küchenalltag

Berlin, 15. Oktober 2015 – Wer nach einem raffinierten Kochtipp oder einem Rezept sucht, der schaut heute ins Netz. Fündig wird man bei Bloggern und auf YouTube: Hier wird mit großer Leidenschaft und Kochexpertise gekocht und gebacken. Darum haben sie eine stetig wachsende Bedeutung für Trends und Empfehlungen. De’Longhi hat sich aus diesem Grund auf der IFA mit den Messeneuheiten seiner drei Premiummarken diesen kritischen Koch- und Backbloggern gestellt. Gekocht und gebacken wurde ganz im Zeichen der Knolle, von der Süßkartoffel bis zur Petersilienwurzel: Eingangs erklärte Fernsehkoch Johann Lafer den 30 Food-Bloggern und YouTubern, worauf es bei der Gestaltung eines Tellers in der profess...

Ernährungstrend Veganismus: Studie zeigt Motive für veganen Lebensstil auf

Köln, 13. Oktober 2015 - Auf der Anuga, der weltweit größten Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke in Köln, bildet das Trendthema Veganismus in diesem Jahr erstmals einen Schwerpunkt. Fast 1.000 der Anuga-Aussteller präsentieren auf der Messe ihre veganen Produkte. Doch warum passt der Veganismus so gut in unsere Zeit? Und welche Motive treiben Veganer an? Diesen Fragen ist das Marktforschungsinstituts concept m (Köln/Berlin/London) im Rahmen einer Studie nachgegangen. Viele Menschen, die sich für eine vegane Lebensweise entscheiden, finden darin für sich selbst einen Anker der Sicherheit in einer komplexen Welt. Doch der komplette Verzicht auf Lebensmittel und Produkte tierischen Urs...

Neues Mahlwerk von NEUHAUS NEOTEC feiert Premiere auf der host

Mit den etablierten WMS-Walzenmahlwerken ist Neuhaus Neotec im Bereich der Kaffeevermahlung bereits sehr erfolgreich. Als Weiter- und Neuentwicklung wird jetzt das NEOGRIND vorgestellt. Mit seinem modularen Aufbau für 2 oder 3 Passagen sind Mahlleistungen bis zu 2.500 kg pro Stunde möglich. Das Mahlwerk ist dank seiner reproduzierbaren, speziellen Partikelverteilung flexibel einsetzbar – von Filter- bis Kapselkaffee. Mit dem neuen NEOGRIND, das erstmals auf der host 2015 in Mailand gezeigt wird, erweitert Neuhaus Neotec sein Angebotsprogramm im...

Mars berichtet über Fortschritte im Bereich Nachhaltigkeit

Viersen, 22. September 2015 - Durch das eigene Handeln einen Mehrwert für Menschen und Umwelt zu schaffen, ist seit jeher eines der wichtigsten Anliegen von Mars. Aus diesem Grund hat sich das Familienunternehmen ehrgeizige Ziele gesetzt: So möchte Mars spätestens 2020 alle wichtigen Rohstoffe aus nachhaltigen zertifizierten Quellen beziehen und seine Produkte bis 2040 weltweit klima- und ressourcenneutral herstellen. Zudem unterstützt Mars mit seinen Mitarbeitern weltweit zahlreiche soziale Projekte und Initiativen. Über seine Fortschritte informiert das Unternehmen regelmäßig in seinem globalen Nachhaltigkeitsbericht, der 2015 zum mittlerweile fünften Mal veröffentlicht wurde und unter ...

NN–Qualitäts–Management für Röster – neue Software für lückenlose Qualitätssicherung

Als Lebensmittelproduzenten unterliegen Kaffeeröster hohen Qualitätsvorgaben. Herkunft und Verarbeitung des Rohkaffees müssen lückenlos nachvollziehbar sein. Aus diesem Grund liefert Neuhaus Neotec als eines der marktführenden Unternehmen für Rösttechnologie mit NN-Qualitäts-Management (NN-QM) das erste netzwerkbasierte System zur Erfassung und Archivierung der Röstdaten. Dabei kann die Software sowohl bei neuen als auch bei bereits vorhandenen Röstmaschinen problemlos installiert werden. Da NN-QM netzwerkbasiert arbeitet, können die Daten des ...

Diät für die Zähne?

Wer viel Frisches wie Obst, Fruchtsäfte oder mit Essig angemachte Salate verzehrt, lebt eigentlich gesund. Aber: er hat ein hohes Risiko für Zahnerosionen, denn die in den Lebensmitteln enthaltene Säure greift den Zahnschmelz an. Ausgleich schaffen Milch oder Milchprodukte wie Käse, da das darin enthaltene Kalzium die Mineralverluste im Schmelz wieder ausgleichen kann. Bananen, Trockenfrüchte oder Müsliriegel weisen zwar keine nennenswerten Mengen an Säure auf, sind aber sehr zuckerhaltig und haben eine klebrige Konsistenz, so dass sie im Hinblick auf Karies in Maßen genossen werden sollten. Zucker oft versteckt Noch schwieriger ist es versteckten Zucker zu meiden. Ein Beispiel: Wa...

proDente legt Flyer und Broschüren neu auf

Die Initiative proDente e.V. hat gleich drei ihrer Informationsmaterialien für Patienten aktualisiert und neu aufgelegt. Ab sofort sind der Flyer "Fehlstellung" und die beiden Broschüren "Zahnpflege und Ernährung" sowie "Anästhesie" in aktualisierter Fassung erhältlich. Gesunde Zähne wirken attraktiv und sympathisch. Kein Wunder, dass ein schönes Lächeln und gut gepflegte Zähne heute in jedem Lebensalter erwünscht sind. Fehlstellungen der Zähne sind hingegen nicht nur kein schöner Anblick, sie können auch gesundheitliche Probleme mi...