Kategorie: Ernährung & Gastronomie
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Karthäuserhof präsentiert ersten Sekt

Karthäuserhof Brut ab Herbst erhältlich TRIER – Bereits Anfang des 19. Jahrhunderts träumte Valentin Leonardy, der damalige Besitzer des Karthäuserhofs, von einem eigenen Sekt. Sechs Generationen später verwirklicht Albert Behler diesen Traum und kreiert gemeinsam mit dem renommierten Önologen und Champagne-Experten Mathieu Kauffmann den ersten Karthäuserhof Brut aus ausgewählten Trauben. Ab Herbst 2024 ist die erste Edition dieser Cuvée aus Riesling und Weißburgunder in streng limitierter Auflage erhältlich.  Die edlen Perlen in den „Flöten“ der feinen Gesellschaft hatten es Valentin Leonardy seinerzeit angetan. Zu gerne hätte er sie in seinem 1811 erworbenen Karthäuserhof selbst ...

Auftakt zur CamperTour der Badischen Weinhoheiten

 FR/OG, den 28.05.2024: Den Trend, die Weinregionen mit einem Reisemobil zu erkunden, greifen die Badischen Weinhoheiten mit einer Rundreise durch das Anbaugebiet Baden auf.  Die 10-tägige Tour startete heute mit einem Pressetermin im Weingut Freiherr von und zu Franckenstein in Offenburg und führt das Weinhoheitentrio durch das gesamte Anbaubebiet von der Ortenau bis an die Badischen Bergstraße und zum Bodensee. Mit ihrer Tour wollen die Weinhoheiten (Julia Noll, Alisa Höll und Katharina Bruder) einerseits auf die reizvolle Kulturlandschaft au...

Pressemitteilung Terlan: 40 Jahre sortenrein - vom gemischten Satz zu Kreuth 

TERLAN – Man könnte ihn fast als Kuriosum bezeichnen, den Chardonnay in Südtirol. Seit dem 19. Jahrhundert ist er heimisch, doch gibt es erst seit den 1980er Jahren sortenreine Weine aus dieser Rebsorte. Wie es dazu kam, zeigt sich in der Geschichte der Cantina Terlan, die ihren ersten Chardonnay vor 40 Jahren präsentierte und damit zu den Chardonnay-Pionieren Südtirols zählt. Inzwischen bildet die Sorte in Terlan einen wertvollen Teil des unternehmerischen Fundaments.   Erzherzog Johann von Österreich ist es zu verdanken, dass verschiedene Sorten den Weg aus der Steiermark nach Südtirol gefunden haben, unter ihnen nachweislich der Chardonnay. Wegen seiner Ähnlichkeit mit dem Weißburgunde...

Wines of Portugal Tasting in Hamburg

Wines of Portugal in Hamburg Lissabon, Pasteís de Nata, Vinhos Verdes und das Douro Tal – Portugal hat sich einen festen Platz bei Reisenden und Genussmenschen erobert. So ist es auch im Bereich Wein, das Weinland gehört zuverlässig zu den Top 10 Importländern in Deutschland und immer mehr Weinfachleute und Weinfreund:innen erkennen das Potenzial der portugiesischen Weinszene. Am Montag, 3. Juni 2024, bietet sich in Hamburg endlich wieder die Möglichkeit, an einem Nachmittag in die Welt der Unterschiede einzutauchen und mehr über die eigenständigen Weine zu erfahren. Ob in der Gastronomie, im Handel oder im privaten Weinkeller - portugiesische Weine haben ihren festen Platz und bieten für...

Pressemitteilung: Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces ausgezeichnet

Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces Zwei bekannte Weinpersönlichkeiten wieder dabei Gerolstein April 2024. So vielfältig wie die Weinwelt selbst sind auch in diesem Jahr wieder die neuen Gerolsteiner WeinPlaces, die von der sechsköpfigen Jury in Düsseldorf ausgezeichnet wurden. Von Lüneburg bis Frankfurt, von Düsseldorf bis Würzburg – in ganz Deutschland hat Gerolsteiner wieder außergewöhnliche Plätze gefunden, die für eine zeitgemäße und leicht zugängliche Weingastronomie stehen und mit ihrem jeweiligen Konzept ein ganz eigenes Publikum ansprechen. In gastronomisch herausfordernden Zeiten hält Gerolsteiner an seiner engen Zusammenarbeit mit der Gastronomie fest und unterstützt...

Weinkrone geht nach Schriesheim

Die Wahl fand bereits einen Tag zuvor im Rahmen einer Fachbefragung statt. Dabei musste sich die Schriesheimerin zahlreichen Fragen einer 12-köpfigen Jury unter Leitung von Weinbauverbandsgeschäftsführer Holger Klein stellen. Dieser zeigte sich mit der Wahl sehr zufrieden: "Die Befragung hat Ylva mit Bravour und viel Fachwissen gemeistert. Man merkt, dass sie schon Erfahrung als Schriesheimer Weinprinzessin sammeln konnte." An diesem Amt hatte die 18-jährige Auszubildende zur medizinisch-technischen Laborassistentin nach eigenen Angaben so viel...

Gewinner der 20. Frühlings- und Sommerweinverkostung stehen fest

Gewinner der 20. Frühlings- und Sommerweinverkostung stehen fest Baden ist das Burgunderparadies Deutschlands und für seine fruchtbetonten, harmonischen Weißweine bekannt. Über 60 Prozent der badischen Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt und die eignen sich ideal als Weinbegleiter für sonnige Frühlings- und Sommertage. Um den Freunden des badischen Weines die Auswahl aus der Fülle ausgezeichneter Weine etwas zu erleichtern, kürt der Badische Weinbauverband seit nunmehr 20 Jahren die besten Frühlings- und Sommerweine eines Jahrgangs. I...

Markgräfler Weinpromenade - eine 60 Kilometer lange Weinreise durch das Markgräflerland

Eine 60 Kilometer lange Weinreise durch das Markgräflerland Am 11. und 12. Mai öffnen 34 Weingüter bei der Markgräfler Weinpromenade  ihre Türen und Keller. Als Johann Wolfgang von Goethe einst durch das Markgräflerland reiste, zeigte er sich von der Region zutiefst beeindruckt - vermutlich aufgrund der vielen guten Weine und der lieblichen Landschaft. Wer zumindest weinmäßig auf den Spuren des großen deutschen Dichterfürsten wandeln will, hat dazu am Samstag und Sonntag, 11. und 12. Mai, jeweils von 11 bis 18 Uhr die Möglichkeit. Denn a...

Neues Kulinarik-Highlight im Allgäu - 1. Schwangau Gourmet Festival

Kulinarik-Highlight in königlichem Ambiente 1. Schwangau Gourmet Festival lockt Genießer ins Schlossbrauhaus SCHWANGAU – Nicht nur die Königsschlösser, zahlreiche Seen und ein wunderbares Bergpanorama locken Menschen aus der ganzen Welt ins Allgäu. Mehr und mehr Genießer zieht es in die Region, die sowohl die regionaltypischen Produkte wie auch die gemütliche Allgäuer Gastfreundschaft lieben. Am Samstag, 4. Mai 2024, findet erstmals das Schwangau Gourmet Festival statt, das als Liebesbeweis an die Region, die kulinarischen Schätze in den Mittelpunkt rücken wird. Erfolgreiche Gastköche, ausgewählte Weine, regionales Bier und weitere Getränke erwarten Genießer im Schlossbrauhaus Schw...

Baden mit prominentem Pro-Wein-Auftritt

Baden mit prominentem ProWein-Auftritt Am Gemeinschaftsstand in Halle 1 der ProWein (Stand C70) präsentiert das drittgrößte deutsche Anbaugebiet Weine und Sekte aus dem aktuellen Jahrgang, Trend-Produkten, wie Weine aus resistenten Rebsorten (PIWIS) und alkoholfreien Weine, und natürlich auch die badischen Klassiker aus den Burgundersorten. Neben bekannten Gesichtern feiern auf der ProWein 2024 auch drei neue Betriebe ihre Premiere am Gemeinschaftstand. Das biologisch wirtschaftende Weingut Maier aus Baden-Baden, das Familienweingut der amti...

ProWein 2024 - Mehr als 150 Winzer:innen aus Portugal zu Gast in Düsseldorf

Portugals Welt der Unterschiede in Halle 12 Mehr als 150 Aussteller:innen, freie Verkostungszone, 17 Seminare & Guided Tours 16. Januar 2024 – Die Weinproduzenten und -produzentinnen Portugals stehen für eine Welt der Unterschiede. Auf der weltweit wichtigsten Branchenmesse ProWein können Fachbesucher:innen erleben, welche autochthonen Rebsorten, besonderen Weinstile und Persönlichkeiten für dieses Bild verantwortlich sind. Hinzu kommt das Thema Nachhaltigkeit über alle Schritte des Weinbaus hinweg, das einen immer größeren Einfluss auf die Arbeit der Winzer:innen hat. Wines of Portugal präsentiert sich entsprechend der hohen Bedeutung, die das Weinland fest bei zahlreichen Besuchern hat...

Pfalzwein: mit klarem Profil in Düsseldorf

Pfalzwein: mit klarem Profil auf der ProWein 22 Betriebe, spannende Tastings mit namhaften ReferentInnen, separate Verkostungsbar & „Schorle-Chill out“ in Halle 1 Auf der weltgrößten Weinmesse in Düsseldorf präsentiert sich die Pfalz in Halle 1 an Stand C40 mit dem Gemeinschaftsstand der Pfalzwein. Neben 22 Pfälzer Betrieben mit zahlreichen Neuheiten können sich Besucher auch dieses Jahr wieder auf ein abwechslungsreiches und spannendes Verkostungsprogramm freuen. Für die passenden Gläser sorgt am gesamten Pfalzwein-Stand Glaspartner Riedel.„Mit unserem großen Marken-Relaunch – den wir letztes Jahr auf der ProWein präsentiert haben – ist es uns gelungen, unseren Anspruch als eines der dy...